sexta-feira, 20 de junho de 2014

Torta de Laranja com Canela


A torta de laranja é uma das sobremesas favoritas do meu marido e com este toquezinho a canela passou a ter mais uma fã, a minha filhota querida.

Ingredientes:

10 ovos
1 laranja grande (sumo e raspa)
250 g de açúcar
50 g de farinha
25 g de manteiga derretida
10 g de fermento em pó
canela q.b.


Preparação:

Forrar e untar uma forma com papel vegetal.
Numa taça juntar o açúcar com a farinha e o fermento, depois juntar a raspa, o sumo da laranja e os ovos um a um inteiros e for fim a manteiga. Misturar tudo muito bem.
Colocar o preparado no tabuleiro já forrado e untado e levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 20 a 25 minutos.
Desenformar em cima de um pano polvilhado de açúcar e por cima da torta polvilhar canela e enrolar de seguida.





terça-feira, 17 de junho de 2014

Para ti Mãe

Bavaroise Gelatina de Morango e Maracujá, receita aqui

A 17 de Junho de 1947, nascia a criança que viria a tornar-se um dos grandes amores da minha vida, o primeiro deles sem dúvida e aquele que até ao fim dos meus dias estará para sempre no meu coração.
Mãe este amor que digo sentir por ti, não são só palavras ocas ou de ocasião, é um amor para "utilizares" sempre que precisares de mim, num abraço, num desabafo, num beijo, num pedido de ajuda. Para o resto da tua vida estarei presente e nunca te vou deixar sozinha e se algum dia isso tiver de acontecer por circunstâncias da vida, esse afastamento será por horas/dias, pois nunca te vou abandonar e isto é uma promessa. Muitos Parabéns e Amo-te Muito!!


Quando eu nasci,
ficou tudo como estava.

Nem homens cortaram veias,
nem o Sol escureceu
nem houve estrelas a mais…
Somente,
esquecida das dores,
a minha Mãe sorriu e agradeceu.

Quando eu nasci,
não houve nada de novo
senão eu.

As nuvens não se espantaram,
não enlouqueceu ninguém…

para que o dia fosse enorme,
bastava
toda a ternura que olhava
nos olhos de minha mãe...
Sebastião da Gama, Pequeno Poema, in 'Antologia Poética'




quarta-feira, 11 de junho de 2014

Gelatina de Tangerina com Gomos


Para aqueles dias de calor em que nos apetece algo fresco, não muito doce e rápida e fácil de preparar, aqui fica uma sugestão de uma gelatina vegetal marca Branca de Neve, com fruta.


Ingredientes:

1 embalagem de preparado de gelatina de tangerina
gomos de tangerinas q.b.

Preparação:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque no frio.
No momento de servir desenforme para um prato e coloque em redor gomos de tangerinas.


 

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